Vous aurez besoin de :

– 2 gros blancs de poulet fermier ou 4 blancs de poulet
– 2 citrons jaunes
– 2 c.à.s de miel de Lavandin Ma Ruchette 
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– 1 c.à.c de gingembre frais haché
– fleurs de sel
– poivre parfumé et floraux (de type Timut ou Sichuan)

Dans un gros récipient creux, vous mélangerez 2 citrons jaunes pressés, 2 c.à.s de miel de Lavandin Ma Ruchette , 2 c.à.s d’huile d’olive, fleurs de sel, poivre parfumé et floraux (de type Timut ou Sichuan), l’équivalent d’une c.à.c de gingembre frais haché.
Vous ajouterez à la préparation 2 gros blancs de poulet fermier ou 4 blancs de poulet (si vous l’acheter en commerce classique) et hop dans un récipient fermé pendant 12h afin que la marinade imprègne bien la volaille.
Pour la cuisson, 5 à 6 minutes dans une poêle bien chaude jusqu’à ce que la viande soit bien caramélisée. Et hop c’est prêt !