Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sucre, une pincée de sel et un sachet de sucre vanillé.

Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d’œuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtiendrez une texture de pâte à crêpes bien épaisse. Laissez reposer 15 à 30 minutes

Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c’est le secret des pancakes🥞 ultra moelleux)

Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.

Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c’est le moment de retourner le pancake🥞 !

Servez les pancakes🥞 chauds et arrosez-les généreusement de notre Miel Ma Ruchette🍯.